
2008年3月2日
■ 岬町/孝子峠 ■
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キシメジ科
シイタケ属 シイタケ 店頭では年中見かけますが、本来、ヒラタケやエノキタケと同じく冬のキノコです。 冬に出るキノコは、なぜか地面からではなく、木から出るキノコが多いです。 ヒダに傷が付くと赤っぽいシミになる事や、ヒダの縁の細かなギザギザが特徴です。 食 |
2007年11月3日
■ 泉南市/畦の谷 ■
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ホコリタケ科
ホコリタケ属 ホコリタケ 成熟すると、パフパフと煙りのような胞子が出るキノコです。 まだ若い内(割って肉が白い内)は食べられます。 食 |
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テングタケ科
テングタケ属 ドクツルタケ 真っ白なその姿は、薄暗い林の中でも良く目立ちます。 見た目は美しいですが、猛毒を持つ恐ろしいキノコです。 毒 |
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イグチ科
ヌメリイグチ属 チチアワタケ 若い松林に良く出るキノコです。 臨空タウンや里海公園にもびっくりする程沢山出ます。 少し前まで食べられるとされていましたが、 人によっては嘔吐や下痢などの中毒を起こすそうです。 不食 |
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イグチ科
ヌメリイグチ属 アミタケ(傘が黄色い方) 木曽福島地方の名物「イクチ蕎麦」は、このキノコ入りの蕎麦です。 泉州でも昔から糸に通し乾燥させ、食べられていました。 煮ると紫色になりますが歯応えも良く美味しいキノコです。 食
クギタケ科
オウギタケ属 オウギタケ(傘が赤色い方) 上記アミタケと共生をするキノコです。 アミタケの周りを丁寧に探すと、かなりの確立で見つける事が出来ます。 食 |
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キシメジ科
キツネタケ属 ウラムラサキ キレイな紫色をした宝石のようなキノコです。 食べられるそうですが、3センチ位のとても小さなキノコです。 食 |
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イグチ科
ヌメリイグチ属 ヌメリイグチ 上のチチアワタケにそっくりなキノコで、 チチアワタケと同じような松林に出ます。 柄にチチアワタケにはないツバがあります。 食 |
2007年10月14日
■ 和泉市/三国山 ■
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キシメジ科
シメジ属 ハタケシメジ ここ数年、栽培された物がスーパー等でよく見かけるようになりました。 ホンシメジにとても近いキノコです。公園やあぜ道でも見かける事がありますが、 なぜか杉林の脇の腐葉土が溜まった所で見かける事が多いです。 食 |
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キシメジ科
不明 不明 一瞬クリフウセンタケかと思いましたがヒダが真っ白でした。 しっかりしたツバの無い柄、細かいヒダ、肌色の傘… シメジ属のキノコかと思うのですが、ワカリマセンでした。 不明 |
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フウセンタケ科
フウセンタケ属 ムラサキフウセンタケ 濃い紫色のだんだら模様が特徴のキノコです。 毒々しい色をしていますが、食べる事ができます。 食 |
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フウセンタケ科
フウセンタケ属 キンチャフウセンタケ その名前の通り、金色のような…茶色のような色をしたキノコです。 色は全然違いますが、上のムラサキフウセンタケと同じ仲間です。 不明 |
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テングタケ科
テングタケ属 カバイロツルタケ 毒を持つものが多いテングタケの仲間ですが、 このキノコは食べる事が出来ます。 同じカバイロツルタケでも、柄に色が付くタイプと白いタイプがあります。 写真の個体は柄が白いタイプでした。 食 |
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テングタケ科
テングタケ属 ドクツルタケ 真っ白でキレイな姿をしていますが、猛毒を持つキノコです。 ヨーロッパではこのキノコを「死の天使」と呼んでいます。 毒 |
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ベニタケ科
チチタケ属 キチチタケ 名前の由来は、傷を付けると黄色い乳液を出す事からきています。 チチタケの乳液は天然ゴムと同じ成分で、 しばらくすると固まってきます。 不明 |
2007年7月28日
■ 和泉市/松尾寺 ■
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テングタケ科
テングタケ属 ドクツルタケ 真っ白な美しい姿をしていますが、猛毒を持つ恐ろしいキノコです。 ツバと壷を持つテングタケの仲間は、姿こそ美しいのですが、 毒を持つものが多くあり、特に注意が必要です。 毒 |
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テングタケ科
テングタケ属 クロタマゴテングタケ だんだら模様の柄、膜質のツバ、袋状の壷が特徴のキノコです。 テングタケの仲間は、初夏に出るものが多いです。 毒 |
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テングタケ科
テングタケ属 コテングタケモドキ 出てから晴天が続いたのか、カリカリに乾燥していました。 写真の個体のヒダには乾燥の為か、色がついていますが、 本来は、真っ白なヒダをもつキノコです。 毒 |
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イグチ科
ヤマドリタケ属 キアミアシイグチ 名前の通り、黄色い色の編目状の模様のある足(柄)を持ったイグチです。 傘のオリーブ色と柄の黄色のコントラストが綺麗なキノコです。 不明 |
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イグチ科
ニガイグチ属 ニガイグチ 食べると苦いことから、この名前がついています。 黄色い管孔を持つものが多いイグチの中で、 ニガイグチの仲間は白〜薄紫色の管孔をもっています。 不食 |
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イグチ科
ヤマドリタケ属 アカヤマドリ とてもボリュームのあるキノコです。 この個体も、直径30センチほどありました。 食べると、サツマイモやカボチャのような風味があります。 食 |
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オニイグチ科
キクバナイグチ属 キクバナイグチ 傘の表皮は硬く、カリカリとした感じで、 ポキッと折れるのではないか?と思うくらいの硬い柄を持ちます。 派手な姿に似合わず、一応食べる事が出来るのですが、 土埃のようなイヤな臭いがします。 食 |
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コツブタケ科
コツブタケ属 コツブタケ ホコリタケやノウタケに似ていますが、半分に割ると、 中にピーナツのかけらのようなツブツブがつまっており、 それが“コツブタケ”の名前の由来にもなっています。 不食 |